La cocina del sabor y la cocina del producto se dan la mano en el restaurante Takumi un gastrobar donde dos culturas se han unido con un solo objetivo dar placer a nuestros sentidos y porque no decirlo mimar nuestro paladar. Cualquiera que pase por allí podrá ver la materia prima utilizada por el gran maestro Toshio, donde uno puede llegar a confundir atún rojo con carne al ver la calidad reflejada en un lomo que es manipulado con el maximo respeto y cariño donde cada corte no esta dado al azar sino que sigue un ritual magistral, pero no termina la historia en esta barra porque detrás de la puerta se encuentra otro gran maestro posiblemente metido literalmente en una creación dando pequeños toques a una gastro-tapa o un plato. Que nadie lo dude si tiene la posibilidad de pasar una magica noche entre estos chef´s sin duda no la olvidarán, decirles que van de mi parte.
