Ferran Adriá, Alain Ducasse, René Redzepe son algunos de los diez maestros que encontramos dentro de este libro que junto a siete más nos muestran sus gustos y preferencias culinarias presentando cada uno sus diez cocineros favoritos, un viaje por todo el mundo donde nos presentan las diferentes cocinas y lo que allí se hace, con una breve presentación, un menú y las mejores recetas.
Algunos de los chef elegidos ya son grandes y no necesitan presentación ese es el caso de Dani Garcia, Eneko, Pascal Barbot...
El libro corre a cargo de phaifon, editorial conocida por estar siempre al lado del arte y la vanguardia, este sello nos garantiza además un trabajo bien hecho con una cuidada presentación y alta calidad. El precio es más que recomendable 39'90€ , por todo esto se convierte en una obra muy recomendable que debe estar en la biblioteca de un chef.
