Volvemos a la acción...Pura Vida

 Ya esta casi todo listo para arrancar motores, nuevos proyectos, nuevos platos, Pura Vida. Arrancaremos nuestro menú con cherrys de rama en conserva con tomillo limón y como sugerencias algunas muestras, Foie-gras tostado con maíz y avellanas, ensalada de tomate "sin cortar" y crema de queso mahones, Emparedado de rodaballo con perlas glaseadas de manzana y trufa, Tournedor crujiente con foie-almendras.

Restaurante Galani en el hotel Blau Privilege  Porto Petro.