Biblioteca de un chef: Akelare

 Acabó de terminar de leer el ultimo libro del maestro Pedro Subijana titulado Akelare, viene acompañado de un dvd donde podemos ver como se elaboran los diferentes platos del menú degustación. La fotografía en muy buena igual que la presentación de las recetas en tres idiomas. Dentro del libro se recogen recetas de los últimos años del restaurante, desde las ostras que se comen con cascará plato ya mítico hasta los nuevos aperitivos llamados Amenitis donde juegan con unas marcas reconocibles de productos.
 El precio es bastante atractivo, 45€.