Alpinia galanga

Planta que procede de Asia y muy extendida por Indonesia, alcanza los dos metros de altura, muy frondosa de hojas y unos pequeños frutos de color rojo muy utilizados en la medicina tradicional China con un ligero sabor que nos recuerda a cardamomo. Por otro lado lo que nos centra nuestra atención es la raíz un bulbo grueso y robusto que tiene un gusto
dulzón y un olor que nos recuerda a pimienta y pino.