Frutas rojas frutas lácteas

Bajo este nombre se esconde uno de los mejores postres que formaron parte de nuestra carta hace unos años y que he rescatado entre mis vídeos, esta creación pertenece a Óscar Miralles uno de los mejores pasteleros con los que he tenido la suerte de trabajar y que bajo las siglas P I ( postres independientes ) a colaborado muy activamente en el blog, Dracula, el perfume o efervescencia son otros grandes ejemplos de la cocina dulce del Catalino.